Delen
Verslag

Santa Lucia - Montauto

Italië - Toscane

Santa Lucia - Montauto

06.04.2024

Extract uit het reisverslag     2024 - Toscane

Ook al ligt de camperplaats vlak naast de weg naar Santa Lucia, toch was het zeer rustig slapen. I.t.t. de weg naar het vlakbij gelegen San Gimignano is er weinig tot geen volk dat naar Santa Lucia moet. Een perfect plekje dus.

Wanneer we ontwaken hangt er nog een lichte mist over de Toscaanse hellingen. Die zien er momenteel heel groen uit en zullen zoals elk jaar de komende maanden een metamorfose ondergaan onder enerzijds de invloed van de steeds warmere en brandende zon en anderzijds minder regen tot periodes van lange droogte. Tegen en einde van de zomer en het begin van de herfst is het landschap veranderd van grasgroen naar strogeel. Mocht het ons ooit lukken eens terug te komen begin oktober, dan zouden we het hier wellicht niet meer herkennen.

De tocht van vandaag gaat van Santa Lucia in een lus naar het piepkleine, maar prachtig gelegen Montauto. Dat bestaat uit amper enkele huizen en een kerkje, maar zeer de moeite waard om eens tot daar te stappen. Wij komen er rond de middag aan en eten er onze picknick met tevens zicht op de ‘skyline’ van San Gimignano en haar typerende torens. Tijdens deze trip valt ons opnieuw op dat er geen overvloed is aan wijngaarden zoals in sommige andere wijnregio’s. De meeste boeren telen naast druiven ook olijven en je vind hier eigenlijk evenveel olijfboomgaarden dan wijngaarden. Mogelijk voor de betrokken boeren wat risicospreiding (?): indien de olijven het in een bepaald jaar wat minder doen, zijn er nog de druiven en de wijn en vice versa … het is maar een gok.

Rond San Gimignano wordt hoofdzakelijk het druivenras “Vernaccia di San Gimignano” geteeld (al is het zo dat het grondgebied van deze appellatie overlapt met dat van Chianti, waardoor producenten van Vernaccia di San Gimignano dus ook rode Chianti mogen maken). Vernaccia di San Gimignano is zowel de naam van de druif als de wijn die geproduceerd wordt. Vernaccia di San Gimignano is de eerste wijn in Italië die de status van DOC in 1966 verwierf. Dus vóór de Barolo, Amarone of Brunello wijnen. In 1993 verwierf het de DOCG status. Zowel de druif als zijn wijn hebben m.a.w. de ‘edele status’ verworven. De wijnen zijn voor het eerst in 1276 vermeld op belastingformulieren in de stadsarchieven. Vernaccia di San Gimignano is dus een witte wijn met een rijke historie.

  Wat info over Vernaccia di San Gimignano

De wijnproducenten van deze wijnen zijn verenigd in het “Consorzio del vino Vernaccia di San Gimignano”, opgericht in 1972. Volgens de productie voorschriften is het enige geoorloofde productiegebied voor de wijn het gemeentelijk grondgebied San Gimignano. Daarnaast dient deze wijn geproduceerd te worden van ten minste 85% Vernaccia di San Gimignano druiven en mag er maximaal 15% andere niet aromatische witte druivensoorten toegevoegd worden welke geschikt zijn voor teelt in Toscane. Echter de volgende druivensoorten mogen niet toegevoegd worden: Taminer, Muller Turgau, Moscatoo Bianco, Malvasia di Candia, Malvasia Istriana en ten slotte Incrocio Bruni 54. Sauvignon en Riesling mogen voor maximaal 10% opgenomen worden, alleen of samen.

Voor de Vernaccia di San Gimignano Riserva geldt een verouderingsperiode van minimaal 11 maanden in RVS of hout daarna gevolgd door een 3 maanden flesveroudering in de kelder alvorens deze wijn voor de verkoop vrijgegeven wordt. Daarnaast mag de productie per hectare niet meer dan 9.000 kg. bedragen en dienen de druiven gevinifieerd te worden en de wijnen te rijpen binnen het productiegebied.

Naarmate deze wijn in leeftijd toeneemt worden de gouden tinten in de wijn zichtbaarder en ontwikkelt ook de kenmerkende minerale geur van tufsteen zich.

(Bron: Vintaliani)


Info